INGREDIENTES
1 xícara (chá) de feijão-preto cru
4 xícaras (chá) de água (800 ml)
3 colheres (sopa) de bacon picado
rodelas de meio gomo de linguiça calabresa, cortadas ao meio (85g)
1/2 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 sachê de tempero SAZÓN® Marrom
1/2 colher (chá) de sal
MODO DE PREPARO
Deixe o feijão de molho por 2 horas.
Escorra e transfira para uma panela de pressão.
Cubra com água e cozinhe em fogo médio por 15 minutos após o início da fervura.
Em uma frigideira, coloque o bacon e a linguiça, e frite em sua própria gordura até dourarem.
Junte a cebola e o alho e refogue por 3 minutos ou até a cebola ficar transparente. Acrescente uma concha dos grãos do feijão cozido e amasse-os com uma colher.
Adicione o tempero SAZÓN® e o sal, misture bem.
Volte o refogado à panela de pressão e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semi-tampada, por mais 10 minutos, ou até encorpar ligeiramente.
Retire do fogo e sirva em seguida.
