Receita de feijão fradinho com carne seca

INGREDIENTES

1/2kg de feijão fradinho

1/2kg de carne seca desalgada e desfiada

2 cebolas em rodelas finas

4 dentes de alho picado

Azeite

Ervas finas, sal e pimenta do reino a gosto

Couve mineira para acompanhar

Deixe o feijão fradinho de molho da noite para o dia.

Cozinhe-o em fogo brando com sal até que esteja macio.

Reserve em uma frigideira, aqueça o azeite.

Adicione a cebola e frite até dourar.

Acrescente o alho, a carne seca.

Continue fritando por mais cinco minutos.

Acrescente o feijão fradinho e misture tudo.

Acerte o tempero. Leve à geladeira por duas horas.

Sirva sobre couve mineira refogada no alho e óleo